焼き上がったパウンドケーキにもうひと手間かければ、美味しさが長持ちします!

混ぜ方が美味しさのポイント!マーブル模様の出し方も、コツを抑えれば失敗せずに上手に出来ます。オレンジマーブルパウンドケーキ パウンドケーキのラッピング方法

フワッとしながらも、しっとりとした食感のある
とっても美味しいパウンドケーキが焼き上がったら
そのしっとり感を残して、美味しさを長持ちさせましょう。


パウンドケーキの 「仕上げ」 「ラッピング」
してみましょう。


ここでは、写真をたくさん使って詳しくご説明しますので、是非参考にして戴けたらと思います。

しっとり感を残す「パウンドケーキのラッピングのコツ」   < ひと手間を惜しまない事! >


パウンドケーキは上手に焼き上がりましたか?


あとひと手間かけて、美味しさ長持ち & 素敵なラッピングをしてみましょう!

  写   真   作 り 方

パウンドケーキの作り方 コツ6・パウンドケーキのラッピング(1) 焼き上がりにシロップをうちます。
パウンドケーキが焼き上がったら、すぐに型から出します。
 ※ やけどに注意して下さいね!
紙を敷いている場合は、紙も剥がします。

すぐに、用意しておいたシロップをうちます。
アツアツのうちに作業する事が大切です!

パウンドケーキの作り方 コツ6・パウンドケーキのラッピング(2) 側面も忘れずに!
上面だけでなく、側面にもシロップをうちましょう。
この様に、ケーキを倒すとまんべんなく綺麗に作業できます。

刷毛は、滑らすのでなく、たたく様に動かしましょう!
滑らすとケーキがボロボロになるばかりでなく
毛が抜けて、ケーキについてしまいますよ!

パウンドケーキの作り方 コツ6・パウンドケーキのラッピング(3) 割れ目にもしっかりと!
上面の割れ目の部分は、繰り返しシロップをうつと効果的です。
一番焼きが強く、乾燥している部分なので
シロップが余ったら、重点的にうちましょうね。


刷毛でシロップをうつ。。。
上記でも説明しましたが、
たたく様に動かすので 「うつ」 と言うのです。


パウンドケーキの美味しい作り方・コツ6・パウンドケーキのラッピング(4) カットしましょう。
シロップをうったら、粗熱を取ります。
季節によって違いますが、15分〜長くても30分程度。
あまり長く置いておくと、乾燥してしまいます。
ほかほか温かいくらいがちょうど良いです。


お好みの厚さに、丁寧にカットしていきましょう。


パウンドケーキの美味しい作り方・コツ6・パウンドケーキのラッピング(5) これくらい、温かいうちに袋詰めを。

袋の内側が、うっすら曇っているのが見えますか??

この位の温かさで袋詰めすると、しっとり感と美味しさが長持ちします。
ただし、熱過ぎて水滴が付くようではいけません!

パウンドケーキの美味しい作り方・コツ6・パウンドケーキのラッピング(6) 完成です! <1>

この様に、袋詰めしてみました。
シールを貼ると、雰囲気も良い感じ♪


パウンドケーキの美味しい作り方・コツ6・パウンドケーキのラッピング(7) 完成です! <2>

カットせずに、1本のままのラッピングも素敵です。
セロファン(長めの袋でもOK)、リボンでラッピングしてみました♪

この場合、ケーキの下に厚紙を敷いて
ケーキが折れてしまうのを防ぎましょう。


以上です。。。お疲れ様でした。


「よくある質問」  も どうぞ♪


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